Fair, regional, saisonal. Der bewusste Konsum von Lebensmitteln ist ein wichtiger Eckpfeiler auf dem Weg hin zu einer nachhaltigen Gesellschaft. Durch die zunehmende Urbanisierung gewinnen in diesem Kontext verschiedene Konzepte wie das “Urban Gardening” oder auch “Essbare Städte” in der…

Der Klimawandel wirft seinen Schatten voraus. Umsetzungsstrategien für klimaresiliente Städte sind heute gefragt, um längeren Hitze- und Trockenperioden sowie häufiger auftretenden Starkregenereignissen, etwas entgegen zu setzen.